De façon détournée oui, surtout ...
Dans MS Office, leur version de "Coller en texte brut" s'appelle "Coller et faire correspondre le style et utilise les valeurs par défaut du système macOS ( Option Commande Shift V ) pour coller en texte brut pour cette fonction.
Maintenant, si vous ne voulez pas avoir à faire ce salut à quatre doigts juste pour coller (essentiellement) du texte brut, vous pouvez modifier les raccourcis de menu dans n'importe quelle application via le volet Préférences du clavier.
- Cliquez sur Préférences Système> Clavier> Raccourcis> Raccourcis d'application
- Cliquez sur le bouton + et dans le menu Application, sélectionnez (par exemple) Microsoft Word.
- Saisissez le titre du menu que vous souhaitez modifier. notez que le menu que vous souhaitez attribuer ou réattribuer son raccourci clavier correspond beaucoup à exactly ce que le menu dit jusqu'à la majuscule.
- Cliquez dans le champ Raccourci clavier et appuyez sur le raccourci clavier que vous souhaitez attribuer à cette option de menu, puis cliquez sur Ajouter
- Répétez l'opération pour tous les autres raccourcis clavier que vous souhaitez ajouter / modifier dans les autres applications pour lesquelles vous souhaitez les modifier.
Dans cet exemple, j'ai réaffecté "Coller" à OptionCommand Shift V . Et "Coller et faire correspondre le formatage" à Command V .
Je n'ai pas fait cela pour toutes les applications car je ne veux pas risquer de gâcher le comportement d'autres applications avec lesquelles vous pouvez copier / coller.
NOTE que ce n'est pas vraiment "coller du texte brut" mais vous donnera au moins une partie de cette fonctionnalité avec très peu de peine.
Pour vraiment coller du texte brut dans une application MS Office, vous auriez probablement besoin de quelque chose qui pourrait capturer une commande de collage régulière, puis sélectionnez l'icône de texte brut dans le menu de mise en forme qui apparaît au point d'insertion après le collage.Il y a peut-être un programme de macro qui peut le faire, mais je n'en connais pas en particulier avec cette fonctionnalité.